Vin

Sådan vælger du den rigtige drikkevare til maden

Vi aner ikke noget om gourmet mad eller andre lignende, fine ting, men vi kan da fortælle dig, at det rent faktisk gør en forskel, om man drikker vin eller øl til maden og om det er en Royal Classic, Tuborg, papvin, hvidvin, rødvin eller noget helt andet. Det betyder dog ikke, at du altid skal købe det dyreste, som guides som den her ellers har det med at foreslå. Vi kan heller ikke give dig nogle konkrete bud på vine med videre, men vi kan derimod give dig nogle råd, som måske kan hjælpe dig i mange dele af dit liv. Det at vælge den rigtige drikkevare til ens mad har nemlig noget til fælles med en lang række andre problemer, man kan støde på i løbet af sit liv, så læs med her for at lære meget lidt, der kan ske at hjælpe rigtig meget.

Nogle siger måske, at du skal drikke rødvin til rødt kød og hvidvin til kylling, men det er virkelig ikke så simpelt. Det er bare noget, nogle har fundet på, fordi det enten virkede for dem eller fordi, de gerne ville lyde kloge. Når det er sagt, så kan det da godt ske at være en god tommelfingerregel, men som en generalisering er det altså ikke noget, vi vil være med til at misinformere om. Hvis du derimod læser nogle konkrete bud om enkelte vine, så er det langt mere sandsynligt, at det rent faktisk giver mening. Mange vil for eksempel fortælle dig, at en flaske Zinfandel til stærk mad får det hele til at gå op i en højere enhed, men selv i det tilfælde, hvor mange altså er nået frem til den samme konklusion, kan det altså være, at dine smagsløg ikke er enige – og er det helt okay. I så fald skal du altså bare finde ud af, hvad der virker bedst for dig. Hvis du giver det så mange forsøg, som du mener det kræver at være sikker, så kan du også dele din mening med andre og måske endda foreslå noget, som du har erfaret virker meget bedre.

I sidste ende er det altså ikke så sort og hvidt som alt for mange får det til at lyde. Ligesom så mange andre ting her i livet er det en smagssag, men i det her tilfælde skal det selvfølgelig tages noget mere bogstaveligt. Det er altid værd at være skeptisk over, hvad du får at vide, så i stedet for bare at tage alting for gode varer, bør du altså anvende noget kritisk tænkning til at finde ud af, hvordan du verificerer det – ligesom i matematik, hvor man skal vise, hvordan man er nået frem til svaret og anvende en anden metode til at opnå det samme resultat.